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希布斯特奶油 (Crème Chiboust)為經典法式奶餡,
傳統是義式蛋白霜與卡士達結合的奶油餡。
我們重新演繹無蛋、無奶吃起來更輕盈的奶餡,
介於布蕾與慕斯之間帶點空氣綿密的口感,
醇厚的Chiboust奶油烤上薄脆的焦糖
搭配葡萄柚清香是想吃甜又清爽的甜點。
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